8、等卤到筷子可以插进猪皮内就可以了，喜欢软一点的可以多煮一会儿，喜欢硬一点的可以稍微少煮一会儿
9、关火后将肉浸在卤汤里，吃的时候拿出来切盘就好。之后要吃的时候呢，就拿出来切盘，或者伴着其他的菜一起炒都非常棒的呢。有空您也试试吧，拿回家这样烧，保证保证你吃了还惦记着吃。
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