跟老爸学了一手，作为一个吃货，我也会动手做饭了！

食材： 豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉。

做法：

1.豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末；

2.油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽；

3.入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花；

四、芹菜炒香干

食材：芹菜、香干、盐、料酒、生抽

做法：

1、将芹菜和香干切成长短粗细差不多的丝备用

2、炒锅倒油，大火，油热后用葱花呛锅，然后将芹菜丝和香干丝下锅翻炒

3、加盐、料酒、生抽，炒到芹菜丝略微变蔫即可（不要炒得太软不好吃）

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